Cordon bleu, più cordon che bleu

Con il nuovo "regime alimentare", mangiamo carne bianca due volte a settimane. Di solito mangiamo questo pollo al limone.

Qualche sera fa, per cambiare un po', per me e la Terry ho provato a preparare dei mini cordon bleu.

Ecco, dunque, gli ingredienti:

Petto di pollo;

Farina;

1 uovo;

Pan grattato;

Prosciutto cotto a fette;

Formaggio a fette;

Olio.

Occorrente:

1 tagliere;

1 piatto:

1 fondo;

1 coltello;

1 forchetta;

1 padella.

Preparate tutti gli ingredienti su un tagliere, sbattete l'uovo in un fondo e mettere il pan grattato su un piatto.

Tagliate in due il petto di pollo. Ricavate poi delle specie di tasche in ogni pezzo del pollo, metteteci dentro il prosciutto e il formaggio.

Passate il pollo nella farina, poi nell'uovo e, infine, nel pan grattato.

Cuocete in padella con un filo d'olio fino a completa doratura. Potete accompagnare i cordon bleu con patatine, carote a bastoncino o insalata.

L'abbinamento: cordon bleu, più cordon che bleu e "I Puffi".