Eh lo so: è un po' che non posto ricette, ma siamo stati assorbiti da tutta una serie di antipatiche situazioni per cui ho latito.
Poi una fan - sì, sì, sì, sì mi sto pavoneggiando: ho una fan!:-) - mi ha fatto notare che il blog era fermo ai pan goccioli da più di un mese.
Per cui eccomi di nuovo qui, con questi slurposissimi tartufini, perfetti per questo inizio di autunno.
E' una ricettina veloce, ingrassante e mostruosamente golosa. L'ho trovata su sorelleinpentola.com e ogni volta che l'ho proposta è stata un successone. Soprattutto quando sono riuscita a farli assaggiare a qualcuno prima di papparmeli tutti. Ebbene sì: sono super addictive!
Ecco, dunque, gli ingredienti:
220g di cioccolato Kinder - potete usare gli avanzi delle uova di Pasqua, ma io ho comprato i Kinder Maxi, non so perchè, ma non è mai successo che qui avanzino uova di cioccolato -;
120g di panna liquida;
2 cucchiai di cacao amaro.
Occorrente:
1 ciotola;
1 pentolino;
1 cucchiaio;
Pirottini di carta piccoli;
1 vassoio;
Piano di lavoro o tagliere.
Portate a bollore la panna e intanto fate a pezzetti il cioccolato in una ciotola.
Quando la panna bolle, spegnete il fuoco e versatela sul cioccolato.
Mescolate il cioccolato e la panna con un cucchiaio. Quando avrete ottenuto una crema liscia aggiungete un cucchiaio abbondante di cacao amaro. Mescolate fino a togliere tutti i grumi.
Mettete in frigorifero per un paio d'ore o fino a quando la crema non si sarà solidificata.
Cospargete il piano di lavoro e le vostre mani con il cacao amaro. Magari prima preparate
i pirottini su un vassoio. Di questi passaggi non ho le foto perchè avevo cacao - o cacau, come direbbe la Puzzy - praticamente ovunque.
Ricavate delle palline dal composto di cioccolato e panna e passatele nel cacao amaro prima di metterle nei pirottini.
Conservare in frigorifero: lontani dagli occhi, lontani dallo stomaco.
L'abbinamento: tartufini Kinder e "Up!".
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